バーナーを強火にして、中華鍋いっぱいの料理を数分で炒めることができる家庭料理人がいるのに、いつも「火は強いのに鍋が十分に熱くならない」と感じる料理人がいるのはなぜでしょうか。問題は、炎の大きさではなく、むしろ、炎が点火すると、実際に鍋の底でどれだけの熱になるのかということにあるのかもしれません。
中華料理には、hすごい火力鍋がどれくらいの速さで加熱されるかを決定します。高い熱効率その熱がどの程度うまく利用されるかを決定します。 1つは「炎が十分に激しいかどうか」についてです。もう1つは「熱を実際に活用できるかどうか」についてです。どちらも欠かせないものです。
9 月、DE&E はまったく新しい製品を発売しました。Z7 スーパーパフォーマンスSエリーズ GとしてCラックトップ。コアパフォーマンスの優位性を確立する76% という超高熱効率、デュアルで駆動強い 5.8kWバーナーs, 6 つの正確な炎レベルと 3 つのスマートな機能が相乗効果を発揮する Z7 スーパー パフォーマンス シリーズ ガス クックトップは、火力、熱効率、熱制御に対する中華料理の複数の要求に応えます。炎は「激しい」だけでなく、完全に熱に変換され、正確に制御され、DE&E の次世代クックトップ テクノロジーの強みを示しています。
I。熱効率76％の超高効率：熱を鍋に直接伝えます。
炎は強そうに見えますが、鍋の周りから大量の熱が逃げます。鍋の一箇所が焦げますが、残りの部分はまだ十分に熱くありません。これらの一般的な調理の不満の背後には、熱が十分に活用されていないという重要な問題が潜んでいます。 Z7 は、「炎の大きさ」を超えて、「実際に鍋の中にどれだけの熱が残るか」というより重要な問題を最初に解決します。
と76%の超高熱効率コア性能のブレークスルーとして、DE&E Z7 スーパー パフォーマンス シリーズ ガス クックトップ熱利用を改善する加熱面積の拡大と熱損失の低減の2方向から。その280mmの大口径ディスク型のエネルギー集中鍋サポートにより、高温の外炎と鍋底の接触面積が広がり、鍋全体を均一に加熱し、局所的な焦げつきを軽減します。
Z7には、多層熱集中構造プラス深いガラス質エナメル質のエネルギー集中プレート。その三層中空3D ヒートロックチャンバー設計により、熱損失を効果的にブロックし、熱を鍋の底に閉じ込め、最終的に 76% の超高熱効率を達成します。中国の国家グレード 1 エネルギー効率基準をはるかに上回っています。.
中華料理にとって、これは火力が見た目の大きさだけではないことを意味します。熱が真に鍋の底に到達し、実際の調理効率に変換される必要があります。
Ⅱ。強力な5。8簡単に中華風炒め物を作るためのkWバーナー
熱効率が高いということは「熱をいかにうまく使うか」ということですが、中華風炒め物にはそれとは別のものが求められます。それは本当に激しい炎でなければなりません。
Z7に搭載されているのは、革新的なPOWERハイパワー燃焼システムをフィーチャーした、120mm大口径バーナーそして塔状の二層バーナーヘッド: の上層エネルギーを集中させながら、下層より大容量の空気とガスの混合チャンバーを収容します。あ内部4チャンバー嘘主導の二次空気の供給により、最適な空気対ガス比が実現され、酸素が豊富で高効率の燃焼が可能になります。センターフレーム直噴強化炎の集中力をさらに強化します。複数の燃焼技術が相乗効果を発揮することで、Z7 は強力な 5.8kW の出力を実現します。
火にかけると鍋が急速に加熱され、集中した火力で炒め物をより早く、よりシャープに仕上げます。中華鍋を使った中華料理にとって、真に理想的な炎は単に「激しい」だけではなく、集中的に激しく、熱を最大限に変換するものでなければなりません。
そこでZ7は、5.8kWの強力バーナーと76％の高い熱効率を組み合わせ、「激しい炎」と「効率的な火力」を二者択一で実現しました。
Ⅲ。特許取得済みの炎集中技術: 集中した炎が決してさまようことはありません
熱効率から生の出力に至るまで、性能を真に決定するのは、炎が安定して燃焼し、集中力を維持できるかどうかです。 Z7 の核となる機能特許取得済み*の火炎集束技術、4つの独自のコアテクノロジーを統合。大型の混合室はガスと空気を完全に混合し、安定した燃焼の基礎を築くとともに、高効率と高出力の両方をサポートします。
火炎集中技術は燃焼性能を超えたものです。の一体型ガラス質エナメルパンサポートそしてエネルギー集中プレート統一された質感を共有し、熱集中構造を全体のデザインに自然に溶け込ませることができます。とペアになった特大 860×460mm パネルと高級合金コントロールノブ、壮大で豪華な視覚的魅力とともに、より優れた実用性を提供します。
炎はより安定して集中的に燃焼し、クックトップ自体がキッチンスペースで高品質のステートメントピースになります。
Ⅳ。多彩な調理のための6つの正確な炎レベル
中国のキッチンの本当の複雑さは、1 つの食事に複数の熱レベルが必要になることがよくあることです。炒める場合は激しい熱、フライパンで炒める場合は安定した熱、ソースを減らす場合は正確な熱、そしてゆっくり煮る場合は穏やかな熱です。
Z7 の特典0.7kWから5までの6つの正確な炎レベル。8kW、熱出力をより細かいゾーンに分割します。強火力の炒め物や中火のソース加減から弱火でじっくり煮込む調理シーンまで、あらゆる調理シーンに最適な火加減を見つけ、より正確な火加減と予熱から盛り付けまでの細かな調整を可能にします。
V。調理をラクにする3つの賢い機能
火力により調理効率が向上する一方、スマートな機能によりキッチンでの繰り返しの作業がさらに削減されます。
Z7 はレンジフードの連動をサポートしています。レンジフードはガスコンロと同期して自動的に起動および停止します。あ1～180分の電子タイマー調理時間を簡単に設定できると同時に、ゼロ秒点火バルブ瞬時に点火します - バーナーに点火するために長押しする必要はありません。
点火や火加減からタイミングに至るまで、クックトップとその他のキッチン家電がよりシームレスに連携し、調理プロセスがこれまで以上にシンプルになりました。
VI。まったく新しいエレガントなデザイン: 美しい外観、簡単なお手入れ
Z7 は、高性能を超えて、キッチン スペースでクックトップが果たす視覚的な役割も再考しています。
の特大860×460mm 高級グレーナノクリスタルガラスパネルとペアになっていますプレミアムアロイコントロールノブ、より完全で壮大な視覚的なプロポーションを作成しながら、一体型ガラス質エナメルパンサポートそしてエネルギー集中プレート統一された色と素材言語を共有し、熱集中構造を全体のデザインの一部に変えます。撥油性、撥水性のある表面と取り外し可能なモジュール構造により、清掃とメンテナンスが非常に簡単になり、日常の利便性を損なうことなく高級感をもたらします。
Ⅶ。安心して調理できる8層の安全保護
高級ガスコンロでは、強力なバーナーと同じくらい信頼性の高い安全性が重要です。
Z7 は、さまざまな側面にわたって 8 層の安全保護を構築しています。防爆構造, 断熱, 滑り止めパンサポート, 失火装置, チャイルドロック, 安定した着火, 100%工場検査、 そしてガス電気分離- 強力な調理に総合的な安全性を提供するため、炎が自由に放たれ、点火のたびに完全な安心感がもたらされます。
1998年、中国初の安全型ビルトインガスコンロがDE&E社から誕生しました。 DE&E は長年にわたり、中国の調理習慣を中心とした燃焼技術を継続的に研究してきました。これは、POWER 高出力燃焼システムから、炎を集中させ、エネルギーを集中させ、炎を制御するイノベーションに至るまで、ガスコンロを単純なものから進化させてきました。「炎を持っている」に「料理を真に理解する炎」.
Z7 スーパー パフォーマンス シリーズ ガス クックトップの発売により、DE&E が蓄積したクックトップの専門知識に焦点が当てられます。より効果的な加熱を実現する 76% の超高熱効率、自信を持って炒めることができる 2 つの強力な 5.8kW バーナー、正確な熱制御を実現する 6 つの正確な炎レベル、調理を容易にする 3 つのスマート機能です。まったく新しい高級グレーのデザインと 8 層の安全保護を備えた Z7 は、DE&E のガスクックトップ ラインナップのプレミアムフラッグシップとしての地位を確立しています。
たったひとつの炎から素晴らしい食事まで:DE&Eが常に追い求めてきたもの単に紙の上のスペックが大きいだけではなく、中華料理を本格的に提供する火力と熱効率。 DE&E のブランドビジョン「Create & Share the Extraordinary」のもと、Z7 は「DE&E ライトラグジュアリーキッチン」- より強力なテクノロジーをキッチンにもたらし、プレミアムな空間感覚と日常使用を考慮した調理パフォーマンスを両立させます。
DE&E Z7 スーパー パフォーマンス シリーズ ガス クックトップ - 超集中炎、正確な風味!
